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LOS LIBERTOS Y LOS NEGROS DEL PERÚ COLONIAL - ¡COSTUMBRISMOS DE UNA LIMA… QUE SE ESTA IENDO ! - de Humberto Matos Jiménez PDF Stampa E-mail
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Sabato 06 Marzo 2010 14:31
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LOS LIBERTOS Y LOS NEGROS DEL PERÚ COLONIAL - ¡COSTUMBRISMOS DE UNA LIMA… QUE SE ESTA IENDO ! - de Humberto Matos Jiménez
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CUADRO DE LOS PRINCIPALES PREGONES EN LA LIMA DE ANTAÑO

TIEMPO

VENDEDOR (A)

DESCRIPCIÓN

PREGÓN

6:00 a.m. LA LECHERA Vendedora de origen indio o nativo; llegaban a la Ciudad, montadas en sus mulas para vender la leche fresca; traída de las estancias.> “leche purita, leche sabrosa, de la borrosa vaquita. ¡ jazmín y rosa ! leche purita de chocolate, bate que bate pura espumita.“
7:00 a.m. LA TISANERA Por lo general era una mujer negra, mayor de edad con una apariencia física gruesa y gorda; llevaba en su cabeza un canasto con “tisanas” “ la tisanera se vaaa, tazaaanaaa connieeeve. “
8:00 a.m. EL PANADERO Es un vendedor nativo o negro, quien montado en una mula, se dedicaba a repartir el pan calientito de las panaderías.
9:00 a.m. EL AGUADOR Era negro o zambo y se encargaba de repartir el agua pura y fresca, que traía por lo general de los manantiales, puquios y ojos de agua, cercanos a la Lima Señorial; para ello se valía de parias de mulas. “ Del aguador cuando el burro estaba cansado; ¡ay! Anda durico, anda . Anda vivo y dirigente. Métase Ud. a Presidente, sino quiere trabaja. “
10:00 a.m. LA TAMALERA De aspecto grueso y por lo general era negra o mulata.

“ Canta el maíz a las diez. De los andes ha bajado y en su largo recorrido encontró su hogar perdido en las hojas del banano. Una pita de totora, la amarro sin compasión, convirtiéndolo en tamal.
A pesar del mestizaje y su traje tropical, el maíz fue generoso y es el mismo tamalero, cuando pregone otra vez con el nieto del maíz, traerá a las diez.”

11.00 a.m. LOS PESCADORES Nativos, negros, cholos o mulatos; los traían fresquitos desde lejanas caletas y puertos.
12:00
Negra corpulenta o delgada, que recogían la variada fruta de los huertos y las haciendas cercanas para llevarlas a la Ciudad de los Reyes.
13:00 ANTE CON ANTE Por lo general de ascendencia mulata. Por eso a la una las calles, se alegran con vivos pregones y por las esquinas en sendos peroles las viejas maestras advierten a gritos que el dulce llegó oliendo a canela y a clavo de olor, arrocito blanco ¡ahora! Con leche pura mezclado ¡arroz con leche!
Para servirle señora ante con ante tuntuna. Ya paso la misa de una.“
14:00 EL BIZCOCHERO Era indio o zambo.
15:00 LA VENDEDORA Grupo de mujeres nativas o indias, que ofrecían aves; pavos, patos, gallinas.
16:00 EL VENDEDOR Era cholo o indio que ofrecía pisco y aguardientes traído de los alambiques.
17:00 MIXTURA Mujeres nativas atractivas, que vendían lindas y aromáticas flores que tenían una fragancia inigualable.
18:00 EL SERENO Y EL QUESERO. Mestizo o criollo, cuya misión era encender los faroles de las callecitas, plazas y boulevards de la Lima de Antaño; por lo general se acompañaba del vendedor de quesos. “ Son las 6:00 p.m. : Viva el Perú, sereno.”
19:00 LA MAZAMORRERA Negra o mulata, se paseaba por las angostas calles señoriales para vender la rica y calientita mazamorra morada, con ricas frutas, canela y clavo de olor, que era el manjar y la delicia de todos.
20:00 EL HELADERO Cholo o mestizo, que se dedicaba a ofrecer los exquisitos helados de crema y sabores naturales, para refrescar a cualquier persona que se encontraba sentada o de pie en la puerta de su vivienda.
21:00 EL VIEJO SACRISTÁN Y EL VENDEDOR DE DULCES. Mestizo o criollo, quien en representación de Dios, solicitaba limosnas para las obras de caridad.
Se juntaba con el vendedor de dulces tradicionales.
“ Revolución Caliente, música para los dientes, azúcar, clavo y canela, para rechinar las muelas. “
22:00 EL SERENO Mestizo o Criollo; se paraba en todas las esquinas para apagar los faroles y avisaba que la gente debía ir a sus casas a descansar. “Ave María Purísima, las diez han dado… Viva el Perú y sereno… Hasta mañana.“

Estos fueron los principales pregones que se corrieron y difundieron, por las calles, plazas, quintas y solares de las TRES VECES CORONADA: “CIUDAD DE LOS REYES“. Y que hoy tan sólo los recordamos por sus viejas tradiciones.

 

Lic. Humberto Matos Jiménez.  hmatosjimenez2001@ yahoo.es - humber95@ hotmail.com



 

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