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Giovedì 30 Aprile 2009 20:23
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Visitando el distrito de San Cristobal Calacoa Carumas y Cuchumbaya
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Personas del pueblo de Calacoa que danzan al compas de los versos del Charango, alumnas y alumnos del Colegio Cesar Vallejo, quienes nos dieron una muy cordial bienvenida entregándonos collares o  ramilletes de maíz y papa, para sentirnos agasajados por la visita realizada al mencionado Colegio del Distrito del San Cristobal-Calacoa, un reconocimiento que de repente no merecíamos, pero que nos hizo sentir como parte de ellos.

Calacoa

Calacoa  Calacoa

CALACOA: CALA = PIEDRA  COA= PLANTA SIVESTRE TÍPICA DEL LUGAR. Es la expresión del Alcalde Vizcarra, sobre le origen de la toponimia de sus tierra. La población de Carumas, Calacoa-San Cristobal, es muy sencilla y natural, entre sus múltiples actividades, es dedicarse al trabajo agrícola sembrando aún como sus ancestros, pues por la cantidad de chorros de agua que se pueden apreciar por todo el camino, es que ellos la siguen empleando de la misma forma en sus respectivas parcelas, así mismo se dedican a la ganadería y el comercio de productos como el reconocido maíz en todas sus variedades, las habas el orégano y todo tipo de hierbas aromáticas; el olluco,  la prestigiosa papa, obteniendo muchas variedades como: la imilla, la condemayta, la rosada, la negra, la amarilla, entre otras muchas variedades y su característica más importante es que sus productos naturales no son necesarios fumigarlos ni añadirles pesticidas u otro tipo de químicos; debido a que los sembríos se encuentran a más de 3,200 msnm, sus pisos altitudinales y el frio de la localidad, son factores que no permiten generar plagas en estos productos; la papa sobrante es llevada a la parte alta del río ayudados por acémilas, para ser introducida en costales de yute o plastificado, aquí se practica el proceso de la producción del chuño, especialmente cuando descienden las temperaturas, el mismo que tendrá que ser chancado por los comuneros con los pies dentro del mismo rio para extraerle el jugo y sabia del tubérculo, hasta que se vaya reduciendo en tamaño,  y luego ser extraído  del río para ser colocado en las orillas y aplicarle la técnica del secado.


 
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